장보러 가기 전 '지금 무엇이 제철인지' 바로 확인하고 싶을 때 쓰는 서비스입니다. 제철각은 과일·채소·수산물 38종을 월별로 정리해 지금 절정인 식재료, 고르는 법, 보관법, 어울리는 요리까지 한 화면에 보여줍니다. 계절 감각 없이도 더 맛있고 합리적인 장보기가 가능해집니다.
제철 식재료는 기후와 생장 주기가 맞아 풍미와 영양 밀도가 높은 시기에 수확됩니다. 예를 들어 딸기는 봄철에 당도가 가장 높고, 굴은 수온이 낮아지는 가을·겨울에 살이 오르며, 참외는 여름 노지에서 햇볕을 충분히 받은 것이 풍미가 좋습니다. 제철 외 시기에는 저장·냉동 또는 원산지 수입에 의존하는 경우가 많아 맛과 가격 모두 차이가 납니다. 국내 유통 시장 기준으로 제철 시기에 구입하는 것이 신선도와 가성비 양쪽에서 유리합니다.
Q. 제철 달력의 식재료 기준은 어떻게 정해지나요?
한국 기후와 국내 유통 시장에서 맛과 품질이 가장 좋다고 알려진 시기를 월별로 정리했습니다. 산지나 연도에 따라 시기가 조금씩 달라질 수 있습니다.
Q. 제철이 아닌 식재료는 먹으면 안 되나요?
아닙니다. 제철 외에도 냉동·저장·수입을 통해 유통됩니다. 다만 맛과 영양, 가격 측면에서 제철 시기가 가장 유리한 경향이 있다는 의미입니다.
Q. 고르는 법 정보는 얼마나 상세한가요?
색깔, 무게감, 외관 특징 등 시장이나 마트에서 직접 확인할 수 있는 실용적인 기준을 안내합니다. 식재료마다 핵심 선별 포인트가 다르게 정리되어 있습니다.
Q. 장바구니에 담은 식재료는 저장되나요?
브라우저 로컬 저장소에 보관되므로 같은 기기·브라우저에서는 다음 방문에도 유지됩니다. 기기를 바꾸면 별도로 저장해두어야 합니다.
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